Zutaten:
300 g Bauerngarten-Gemüsepfanne
fix & fertig (Art.-Nr. NEU 03463176 (63176))
50 g Junge Erbsen, sehr fein
(Art.-Nr. NEU 03407021 (07021))
300 ml Rahm
200 ml Milch
200 g Mascarpone
8 Bl. Blattgelatine
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker
Frische Kräuter

Zubereitung:
Bauerngarten-Gemüsepfanne und Erbsen in einer Pfanne kurz erhitzen, dann in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Rahm, Milch und Mascarpone aufkochen und gut abschmecken. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der heißen Mascarponecreme auflösen. Die Creme auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und das Gemüse unterrühren. Mit frischen Kräutern verfeinern und in eine mit Folie ausgelegte Form geben. Die Terrine ca. 10 Stunden kaltstellen. Auf ein Brett stürzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem gut abgeschmeckten Salat und krossem Weißbrot servieren.