Begeistern Sie Ihre Gäste mit unseren neuen exotischen Früchtchen Mango-Würfel und Ananas-Stücke! Sie sind besonders aromatisch und ideal geeignet für exotische Gerichte, Buffets sowie Eis- und Dessertkreationen.
Servier-Idee:
Karamellisierte Brandy-Ananas mit Vanilleeis
Rezept (für 10 Personen):
50 g Butter zergehen lassen und mit 5 EL Zucker karamellisieren. 1,5 kg Ananas-Stücke zugeben, mit 20 cl Brandy und 20 cl Ananas- oder Orangensaft ablöschen. Flüssigkeit bis zum Sirup einkochen. Warme Ananas mit MÖVENPICK Crème Vanilla und Karamell-Sirup anrichten, mit einigen rosa Pfefferkörnern dekorieren und warm servieren.
