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Rezeptübersicht:
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Bruschetta mit Pilz-Kräuterauflage
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Zanderfilet mit einer soufflierten Pfifferlingskruste auf einem Kartoffel-Rösti
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Hirschgeschnetzeltes mit edlen Pilzen
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Frische Blattsalate mit gebratenen Pilzen und Steinpilztaler
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Barbarieentenbrust auf Schwarzwurzel-Rahmgemüse, Rotwein Zimtkirschen und Mini-Rösti
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Hirschbraten mit Jägerpfanne
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Wildschwein mit Kruste
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Hirschschnitzel in der Nusspanade
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